第３回「インド山・ドゥーン食堂」——デラドゥン出身のオーナーが作る、日本一小さな北インド家庭料理屋

松本「はしご横丁」のインド料理、インド山・ドゥーン食堂は、麦の全粒粉でつくる薄焼き「チャハ゜ティー」が食べられます。

ナンはレストラン、チャパティーは家庭の味です。インド2年の滞在中、夕食は必ずチャパティーでした。

オーナーは、ダライ・ラマの亡命政府があるダラムサラへの分岐点、デラドゥンの出身とか。外国人旅行者への親切な応対に、松本へ来たら行きたい食堂のトップランキングにあるとか。

インド「タタ財閥」の社長も訪れた、日本で一番小さなインドレストラン、本当のインド家庭料理が美味しいお店です。玉ねぎやたくさんのスパイスを使ったカレーで、みなさんの心と体をあたためます。

Information: DOON食堂 印度山

〒390ー0874長野県松本市大手4-6-18　はしご横丁
予約・お問い合わせ：0263-34-3103
定休日： 日曜日
営業時間：11:00～19:30（売切れ次第終了）

（洞派 信隆 記）